Содержание
В последнее время все больше и больше набирает популярность самостоятельное изготовление алкогольной продукции. Это связано с тем, что порой магазинные образцы не отличаются заявленным качествам, но зато обладают очень большой стоимостью.
Но чтобы приготовить качественный алкогольный напиток, необходим хороший самогонный аппарат. Однако современные производители предлагают несколько видов самогонных аппаратов. Какой из них лучше выбрать? Давайте подробно рассмотрим каждый из видов.
Дистиллятор классический
Самая простая и распространенная модель, которую можно очень быстро найти практически в любом дачном магазине! Он состоит из перегонного куба и холодильника (он же змеевик).
Среди его преимуществ можно выделить: дешевизна и доступность аппарата, простота в чистке и обслуживании, сохранение всех вкусовых качеств сырья, из которого был изготовлен алкогольный продукт.
Но есть и весомые недостатки: аппарат сохраняет часть примесей (как полезных, так и вредных), поэтому, чтобы получить самогон высокого качества необходимо несколько перегонок и очисток. Другими словами, чем качественнее спирт хочется получить на данном аппарате, тем больше времени потребуется.
Узнайте также, в чем преимущества стеклянного дистиллятора, и как с его помощью происходит производство самогона.
Самогонный аппарат с сухопарником
Отличается от предыдущего аппарата небольшой деталью – сухопарником (прикубником). Для чего данная деталь? Ее можно использовать или для конденсации всех примесей, или для ароматизации алкоголя (для этого в сухопарник укладывают ягоды, травы, цедру цитрусовых и так далее). Среди дополнительных достоинств стоит выделить: получение более качественного самогона и защиту холодильника от попадания в него горячей браги (если получился перегрев продукта).
Но здесь есть существенный минус. При использовании данного аппарата необходима дополнительная фильтрация, так как качество очистки очень и очень слабое.
Аламбик
Аламбик – это красивый самогонный аппарат, выполненный из качественной меди. Кто-то его использует по назначению (в нем можно готовить виски и коньяк), а кто-то – просто для украшения интерьера.
Что еще из положительных качеств можно отметить? Аламбик – это прекрасный подарок для винокура (и для начинающего, и для профессионала). Также стоит отметить, что медный аппарат намного лучше сохраняет и передает вкусовые качества используемых продуктов, которые были использованы при приготовлении самогона.
Но эта модель имеет очень весомые недостатки: быстрая потеря блеска (если начать серьезно работать с ним), долгая и сложная чистка, чтобы вернуть презентабельный внешний вид, слишком высокая стоимость аппарата.
Какой самогонный аппарат лучше – из меди или нержавейки? В следующем обзоре расскажем, каким должен быть материал самогонного аппарата!
Бражная колонна
Один из самых универсальных аппаратов, который позволяет получить практически любой продукт: от привычного самогона до «элитного» домашнего коньяка и виски. Такое разнообразие можно получить благодаря конструкции этого аппарата: в нем установлена специальная вертикальная трубка, которая соединена с дефлегматором (обратным холодильником).
Какие еще преимущества есть у данного аппарата? Это хорошая очистка, не слишком большая стоимость, не очень сложен в уходе.
Среди минусов стоит отметить большую высоту конструкции и просто огромную потерю спирта в ходе работы (итоговый продукт составляет до 70% от всего количества!).
Ректификационная колонна
Один из самых лучших самогонных аппаратов на данный момент времени. Среди его достоинств можно отметить: высокая степень очистки готового продукта, низкие требования к сырью, из которого будет изготовлен самогон, ликвидация лишних запахов.
Но у него есть и недостатки: высокая стоимость, большие размеры, сложность обслуживания аппарата, потеря всех ароматических и вкусовых качеств используемых продуктов.
Читайте далее:
Загрузка...
